I tre nuovi menu - Antica Osteria dell'Angelo

MENU DI TIRANO
TIRANO MENU
TIRANOS' MENU

CHISCIÖLINI SUL VERDE
Frikadellen aus Buchweizen m. Salat
Buckwheat pancakes with cheese on salad

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SEMIFREDDO AL “BRAULIO”
Halbgefrorenes m. “Braulio”
Parfait of “Braulio”

SERVITO CON UN CALICE DI SASSO DEL GALLO D.O.C.G.
SERVIERT MIT EINEM GLAS V. VELTLINER WEIN D.O.C.G.
SERVED WITH A GLASS OF VALTELLINA WINE D.O.C.G.

€. 15,00



MENU TIPICO
TYPISCHES MENU
LOCAL MENU

INSALATA FUNGHI RUCOLA E GRANA  
Pilzsalat m. Rucola u.Parmesan
Mushroom salad w. rucola and parmesan

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CHICCHE DI SARACENO
SALSICCIA E PANCETTA CROCCANTE
Buchweizen Knödel mit Wurst und Bauchspeck
Buckwheat dumplings with sausage and crispy bacon

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IL BUE BASTONATO
Rindfleisch vom Grill auf dem Stock
Thin sliced sirloin of beef rolled on “Bastone”

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SEMIFREDDO AL “BRAULIO”
Halbgefrorenes m. “Braulio” und Amaretti
Parfait of “Braulio” and amaretti

€. 29,90



MENU DEGUSTAZIONE
GOURMET MENÜ
TASTING MENU

BRESAOLA E SFILACCINI DI FORMAGGIO  
Luftgetrocknetes Bundnerfleisch m. Lokalkäse
Typical cured beef with local cheese

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CHISCIÖLINI SUL VERDE
Frikadellen aus Buchweizen m. Salat
Buckwheat pancakes with cheese on salad

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CRESPELLA ALLA FONDUTA DI CASERA
Pfannkuchen m. Lokalkaese
Thin savoury pancake with local cheese

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TAGLIATA DI MANZO AI FUNGHI PORCINI
BIGNÈ DI POLENTA MUGNA
Rippenstück vom Rind m. Steinpilzen
Sirloin steak with porcini mushrooms

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SEMIFREDDO FRUTTI DI BOSCO
Halbgefrorenes Beeren
Parfait Wildfruit

€. 45,00